Toptan Midye Dolma

Toptan Midye DolmaTürkiye’nin Her Tarafına Midye Göndermekteyiz.Başta Karabük,Adana,Düzce,Edirne,Tekirdağ,Eskişehir, Sivas, Tokat, Nevşehir, Kırşehir, karaman,Zonguldak Olmak üzere Her İlimize Yollamak tayız. Bunun için Bizi Aramanız Yeterli.Midye size Pişmiş yemeye hazır olarak gönderilir.Sizin yapmanız gereken sadece satmak veya
yemek.Özellikle Çiğ Köfteciler Al kollu İçecek satış yerleri Lokantalar Restoranlar ve sokak tezgahları Gibi yerlerde satabilir ve müşterinize suna bilirsiniz.Toptan Midye dolma vede Kabuklu Midye Olarak En sağlıklı 
Bir şekilde hazırlanıp midye severler ulaştırmaktayız.

Karışık Adet Fiatı 0,35 KRŞ.- Büyük boy adet fiyatı 0,40 krş.Minimum 300 Adet spariş verebilir siniz..300 Adet Karışık =105 TL+15 TL Kargo:120 TL - 300 Adet Büyük boy=120 TL+15 TL Kargo=135 TL 
Spariş  :Tel:0535 310 98 78 - 0212 881 00 06
Not:Ödemeler Banka Havalesi üzerinden olmaktadır.Ürün Çıkışı Havale Kontrol edildikten Sonra Çıkmaktadır.

Sokakta Midye Satmak

Sokakta satış yapmak isteyenler için midye satışı güzel ve kazançlı bir seçenek olabilir.

Özellikle midye yemeden duramayan insanları düşünürsek pek de haksız sayılmayız.

Sokakta midye standı açmadan önce midyelerinizi hazırlamalı, standınızı düzenlemeli ve sokakta gıda satışı yapmak için gerekli ruhsat ve izinleri almalısınız. İlgili resmi kurumlardan gerekli ruhsat ve izinleri almazsanız ciddi para cezaları ödemek zorunda kalırsınız. En kötüsü resmi kurumlar standınızı ve malzemelerinizi alır ve yatırımınızı kaybedersiniz.

Sokakta midye satışı nasıl yapılır?

1 – Standınızı düzenleyin. Midyelerinizi küçük, orta ve büyük olmak üzere dizebilirsiniz. Oturmak veya dinlenmek için bir alana ihtiyacınız olabilir. Bunlara ek olarak  her müşterinize peçete servis etmeniz gerekecektir.

2 – Yanınızda peçete, limon ve 1 adet çöp torbası bulundurun.

3 – Midyeleri Toptan midye dolma satışı yapanlardan alabilir, veya kendiniz hazırlayabilirsiniz.

4 – Yer seçin. Park veya yürüyüş alanlarının yanında yaya trafiğinin yoğun olduğu bir yerler seçmeniz size avantaj sağlayacaktır.

Midye dolma nasıl yapılır?

Ülkemizi düşündüğümüz zaman aklımıza gelen görüntülerden biri sokaklarda, cafelerde, marketlerde ve denize yakın yerlerde tepsi içinde satılan ışıl ışıl siyah midyelerdir.  Midyeler zarif bir biçimde dizilir, kabukları hafif aralıktır ve bu aralıktan içindeki baharatlı pilav, çamfıstığı ve kuşüzümü gözükür. Bu muhteşem görüntünün tadını çıkarabilmek için midye dolmanın nasıl yenmesi gerektiğini de bilmek gerekir. Üst kabuk koparılır, pilavın üzerine biraz limon sıkılır ve koparılan kabuk kaşık gibi kullanılarak pilav alınır. Canlı midyeleri açmak kolay değildir ancak pratik yaparsanız kuşkusuz ki kolay olacaktır. Midyelerin hafifçe ağzını açması için rahatlamaları gerekir. Bunun içinde midyeler sıcak suya batırılır. Daha sonra kabuklar arasındaki yassı kenara keskin bir bıçak sokulur ve yuvarlak uç kısmına kadar döndürülür. Kabuklar kaldırılarak nazikçe açılır ve pişirme öncesi geleneksel pirinç harcıyla doldurulur. Kabukları zeytinyağı ile parlatılarak sunulan midye dolmalar harika bir aperatiftir.

Malzemeler

150 gram pirinç

30 tane temizlenmiş ve tıraşlanmış midye

80 ml zeytin yağı ve ayçiçek yağı

1 tane ince doğranmış büyük soğan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı yeni bahar

1 çay kaşığı kekik

Bir tutam tuz

Su

İnce doğranmış maydanoz

Hazırlanışı

Demlendirme süresi: 10 dakika

Soğutma süresi: 1 saat

Pirinci geniş bir kaseye koyun ve soğuk suyla yıkayarak temizleyin.  Nişastayı akıtmak için su berrak olarak akana kadar pirinçleri yıkayın. Pirinçleri soğuk suda bırakın ve 10 dakika bekletin. Suyu boşaltın ve son kez durulayın.

Temizlenmiş midyeleri musluğun altında veya sıcak su dolu büyük bir kabın içinde yaklaşık 10 dakika bekletin.

Yağı tencerede ısıtın. Soğan, sarımsak, ve baharatları orta düşük sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika kadar kavurun. Suyu süzülmüş pirinçleri de ekleyerek 2 dakika pişirin. Tuzunu dökün ve pirincin üstünü örtecek kadar soğuk su dökün. Karıştırın ve daha sonra kapağını kapatın. En düşük sıcaklıkta 15 dakika veya su emilene kadar pişirin.  Pirinci derin olmayan bir kaseye dökün, soğumaya bırakın.

Midyeleri hazırlamak için küçük keskin bir bıçak kullanın. Her midyeyi dar kısmından tutun. İki kabuk arasındaki geniş yere bıçağı sokun ve midyenin içindeki tüylü kısımları iyice temizleyin. Daha sonra nazik bir şekilde kabukları açın ve kırmamaya özen gösterin. Yapmanız gereken hafifçe açmaktır tamamen değil.

Önceki midye suyunu ölçü kabına dökün ve 500 ml olana kadar su ekleyin. Daha sonra bu suyu geniş bir tencereye koyun. Tencerenin içine kevgir yerleştirin. Her midyeyi pirinçle doldurun, kapakları sıkıştırarak kapatın ve ağız kısmını temizleyin. Midyeleri kevgire yerleştirin ve ıslak pişirme kağıdıyla kaplayın. Pişerken açılmalarını önlemek için üzerilerine tabak yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve yaklaşık 20 dakika pişmesini bekleyin.  Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis etmeden önce en az bir saat buzdolabında bekletin.

Midye satarak ne kadar kazanırım?

300 adet midyeyi ortalama 120 TL gibi bir ücrete  toptan midye dolma satanlardan alabilir ve bunları 75 kuruş veya 1 TL gibi ücretle satabilirsiniz.